糖尿病・肥満症などの生活習慣病予防を目的として中国・桂林市を訪問し、「羅漢果」を用いた甘味料の研究を開始
羅漢果研究の歴史
羅漢果のパイオニアであるサラヤの研究の歴史をご紹介します。
- 1993年
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- 1995年
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日本で初めて「羅漢果」の甘味成分を使った甘味料を発売
- 1999年
- 独自製法により、砂糖の300倍の甘さのある「高純度 羅漢果エキス」の抽出・精製工程を確立。エキスを使用した甘味料を発売。
それと同時に、サラヤから「高純度 羅漢果エキス」の規格基準案を提案し、現地メーカーへ技術指導を開始 - 2003年
- 「高純度 羅漢果エキス」がサラヤの特許成分として登録される
- 2007年
- サラヤが日本の規格基準設定に対応し、「高純度 羅漢果エキス」が厚生労働省発行「日本食品添加物公定書」に収載
また、「高純度 羅漢果エキス」を原料とする甘味料が米国GRAS認証を取得 - 2011年
- 広西植物研究所との共同研究所「中日羅漢果総合開発研究所」を開所
- 2013年
- 「高純度 羅漢果エキス」が、カナダ国内で食品添加物として認められる
- 2015年
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桂林に羅漢果抽出工場を設立
- 2017年
- 「高純度 羅漢果エキス」が、中国国内で食品添加物として認められる
- 2019年
- 「高純度 羅漢果エキス」が、オーストラリア国内で食品添加物として認められる
- 「高純度 羅漢果エキス」が、ニュージーランド国内で食品添加物として認められる