学術情報

• 「羅漢果抽出エキスを用いた甘味代替薬の抗酸化作用」
  Prog.Med.2000:20,2253-2257
• 「Sweet Elements of Siraitia Grosvenori Inhibit Oxidative Modification of Low-Density Lipoprotein」
  J.Atheroscler.Thromb.2002: 9,114-120

• 「Anticarcinogenic activity of natural sweeteners, cucurbitane glycosides, from Momordica grosvenori」
  Cancer Letters 2003:198,37-42
• 「Modifying effect of Siraitia grosvenori extract on piperonyl butoxide-promoted hepatocarcinogenesis in rats」
  The Journal of Toxicological Sciences(J. Toxicol. Sci) 2008:33(2),197-207
• 「Suppressive effect of Siraitia grosvenorii extract on dicyclanil-promoted hepatocellular proliferative lesions in male mice」
  The Journal of Toxicological Sciences(J. Toxicol. Sci) 2009:34(1),109-118

• 「Transglycosylation of Mogroside V, A Triterpene Glycoside in Siraitia grosvenori, by Cyclodextrin Glucanotransferase and Improvement of the Qualities of Sweetness」
  J. Appl. Glycosci.2005: 52.247-252
• 「羅漢果配糖体の甘味特性およびその改善」
  日本食品科学工学会誌,2006:53(10),527-533

• 「Triterpene Glycosides of Siraitia grosvenori Inhibit Rat Intestinal Maltase and Suppress the Rise in Blood Glucose Level after a Single Oral Administration of Maltose in Rats」
  J Agric Food Chem.2005 Apr 20;53(8):2941-6
• 「Antidiabetic effect of long-term supplementation with Siraitia grosvenori on the spontaneously diabetic Goto-Kakizaki rat」
  Bri J Nutr 97:770-775,2007

• 「Effect of Lo Han Kuo (Siraitia grosvenori Swingle) on Nasal Rubbing and Scratching Behavior in ICR Mice」
  Biol.Pharm.Bull 2005:28,238-241

• 「砂糖代替甘味料：羅漢果（ラカント）」
  Functional Food 2008:2(1)32-38
• 「糖尿病患者における甘味料「ラカントS」の血糖値、インスリン値に及ぼす影響」
  日本病態栄養学会誌 2009:12(1), 41-49
• 「Digestion and Absorption of Siraitia grosvenori Triterpenoids in the Rat」
  Biosci Biotechnol Biochem 2010:74(3),673-676
• 「「羅漢果の甘味料への活用」
  機能性植物が秘めるビジネスチャンス（書物）
• 「天然・低糖質を実現するサラヤの羅漢果製品群「ラカントシリーズ」」
  月刊フードケミカル.2017:11.75-89
• 「サラヤが進めるロカボ「ラカント」および「へるしごはん」の開発」
  月刊フードケミカル.2018:2.32-36
• 「長寿の神果「ラカンカで実現するおいしさと健康」」
  月刊フードケミカル.2018:12.28-31